クリーンプロテイン入りピスタチオクリームラテの作り方

ピスタチオのナッツのような、ほのかに甘い風味が好きだけど、砂糖だらけのシロップはもう十分、というあなたにぴったりの、この ピスタチオ クリーム ラテ をどうぞ。使用しているのは Clean Protein Pistachio Crème、コーヒーに混ぜても粉っぽさが残らず、クリーミーでデザートのような味わいでありながら、しっかりとしたプロテイン補給ができる植物性プロテインパウダーです。

Elmhurst 1925 が誇る、クリーンでシンプルな原材料をベースにしたこのラテは、人工香料や増粘剤を一切使用していません。主役はピスタチオ クリーム。この飲み物に独特の風味と滑らかな舌触りを与え、エスプレッソや濃いめに入れたコーヒーと相性抜群です。朝のトレーニング前のエネルギー補給にも、午後のひと休みにも、このレシピはバランスの取れた毎日の習慣にぴったりです。

ピスタチオ クリーム ラテがプロテインコーヒーとして優れている理由

カフェで売っている一般的なピスタチオ ラテは、砂糖たっぷりのシロップや乳製品のクリームが使われていることが多く、コーヒーというよりデザートになりがちです。Clean Protein Pistachio Crème を使えば、甘さを自分で調節でき、1杯あたり20グラムの植物性プロテインを追加できます。このパウダーはお湯にも冷水にもよく溶けるので、ダマになって台無しになる心配もありません。

このプロテインパウダーを、Elmhurst の無糖オーツミルクや Almond Barista Edition などのクリーンな植物性ミルクと組み合わせると、重すぎずクリーミーなラテが完成します。バリスタ エディションは、乳製品のミルクのようにスチームしてフォームできるよう作られているので、カフェでおなじみのマイクロフォームの食感が楽しめます。その結果、ビーガン、乳製品不使用、グルテンフリーのライフスタイルにぴったりの高タンパクラテができあがります。

• 最高のフォームを作るなら、 Oat Barista Edition などのバリスタブレンドを使用しましょう。
• お好みでメープルシロップやバニラエクストラクトをひと振り加えて甘さを調整できます。
• カフェインレスにしたい場合は、エスプレッソの代わりにデカフェやチコリルートコーヒーを使いましょう。

ピスタチオ クリーム ラテのステップバイステップレシピ

まず、ダブルショットのエスプレッソ（約60ml）または濃いめのコーヒーを1/2カップ淹れます。コーヒーを淹れている間に、Oat Barista Edition を1カップ、鍋に入れて中火で温めるか、エスプレッソマシンをお持ちならスチームします。そこに Clean Protein Pistachio Crème を1スクープ加え、完全に溶けるまで泡立て器で混ぜます。パウダーはダマにならず滑らかに溶けるはずです。

少し甘さが欲しい場合は、メープルシロップを小さじ1杯、またはバニラエクストラクトを1滴加えます。スチームしたミルクをエスプレッソの上に注ぎ、スプーンでフォームを抑えてから、上にフォームをすくってのせます。仕上げに、砕いたピスタチオを少し、またはシナモンをひと振りするとよいでしょう。パウダー自体にたっぷりとピスタチオの風味が含まれていますが。

• アイスにして楽しむには、プロテインパウダーを冷たい Oat Barista Edition と一緒にシェイクし、氷を入れたグラスに注いでからエスプレッソを加えます。
• よりリッチな味わいにしたい場合は、オーツミルクの代わりに Unsweetened Vanilla Cashew Milk を使用してください。
• 余ったプロテインパウダーは、密閉容器に入れて保存すれば新鮮さを保てます。

高タンパクラテをカスタマイズするためのヒント

このピスタチオ クリーム ラテの素晴らしいところは、そのアレンジのしやすさです。よりあっさりとした爽やかな飲み物がお好みなら、オーツミルクの代わりに Unsweetened Almond Barista Edition をお使いください。デザート風のアレンジには、キャラメルソースを少々かけたり、通常のミルクの代わりに Caramel Macchiato Oat Creamer を使ったりするのもおすすめです。ただし、これらは糖分が加わるので、無糖のプロテインパウダーでバランスを取ってください。

また、プロテインパウダーを冷たいミルクと冷凍バナナと一緒にブレンドし、コーヒー氷の上に注げば、ワークアウト後のシェイクに早変わりします。Elmhurst 1925 製品のクリーンな原材料リストのおかげで、人工増粘剤や保存料を追加することなく、カップの中身に自信を持てます。スパイスもお試しください。カルダモンやナツメグはピスタチオと相性抜群です。

• よりとろみのある食感にするには、プロテインパウダーを少量のミルクで溶いてから、残りのミルクを加えてください。
• 天然塩をひとつまみ加えると、ナッツの風味が引き立ちます。
• ミルクフォーマーを使えば、スチームワンドなしでカフェスタイルのフォームが作れます。

Clean Protein Pistachio Crème と Elmhurst の植物性ミルクで作るピスタチオ クリーム ラテは、カフェ品質の味を自宅で手軽に楽しみながら、1日のプロテイン摂取量も増やせるシンプルな方法です。ほんの少しの材料と最小限の道具で、クリーミーで満足感があり、原材料に正直なビーガンラテを作れます。定番レシピを守るもよし、自分流にアレンジするもよし。このドリンクは、クリーンな植物性コーヒーが美味しくて機能的であることを証明しています。