Cách Làm Cold Brew Kem Bí Ngô Tại Nhà

Pumpkin cream cold brew đã trở thành món yêu thích mùa thu tại các quán cà phê, nhưng bạn có thể dễ dàng làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu. Hướng dẫn này sẽ đưa bạn qua từng bước, từ pha cà phê cold brew đến tạo lớp kem bí ngô mịn màng. Bạn sẽ tiết kiệm tiền và kiểm soát chính xác những gì cho vào đồ uống của mình.

Chìa khóa cho một ly pumpkin cream cold brew tuyệt vời là lớp kem. Sử dụng sữa thực vật như Oat Barista Edition của Elmhurst 1925 mang lại kết cấu béo ngậy, mượt mà mà không cần sữa bò. Hơn nữa, bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt và độ cay theo ý thích. Bắt đầu thôi.

Những gì bạn cần

Để làm pumpkin cream cold brew tại nhà, bạn cần cà phê cold brew (mua sẵn hoặc tự làm), bí ngô xay nhuyễn, siro cây phong hoặc đường, gia vị bánh bí ngô, chiết xuất vani và sữa thực vật béo ngậy. Oat Barista Edition của Elmhurst 1925 là lựa chọn lý tưởng vì được thiết kế để tạo bọt và hòa quyện mượt mà, nhưng bạn cũng có thể dùng Sữa Yến Mạch Không Đường cho lựa chọn ít ngọt hơn.

Bạn cũng cần một cái lọ hoặc ly để pha chế, thìa để tạo lớp, và tùy chọn máy đánh sữa để làm kem bông xốp hơn. Nếu không có máy đánh sữa, bạn có thể lắc hỗn hợp kem trong lọ kín khoảng 30 giây để đạt hiệu quả tương tự.

• Cà phê cold brew (dạng cô đặc hoặc pha sẵn)
• Bí ngô xay nhuyễn (không phải nhân bánh bí ngô)
• Siro cây phong hoặc chất tạo ngọt bạn ưa thích
• Gia vị bánh bí ngô và chiết xuất vani
• Elmhurst 1925 Oat Barista Edition hoặc Sữa Yến Mạch Không Đường

Hướng dẫn từng bước

Bắt đầu bằng cách làm kem bí ngô. Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh bí ngô xay nhuyễn, 1 muỗng canh siro cây phong, 1/4 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô và một giọt chiết xuất vani. Từ từ thêm 1/2 cốc Oat Barista Edition trong khi khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếu có máy đánh sữa, đánh đến khi bông xốp để có kết cấu nhẹ hơn.

Đổ đầy đá vào ly cao và rót cold brew vào, chừa khoảng một inch khoảng trống trên cùng. Nếu dùng dạng cô đặc, pha loãng với nước hoặc sữa theo hướng dẫn trên bao bì. Từ từ đổ kem bí ngô qua mặt sau của thìa lên cold brew để tạo lớp riêng biệt. Kem sẽ nổi trên bề mặt, tạo nên vẻ ngoài đặc trưng.

Để thêm phần hấp dẫn, rắc một chút gia vị bánh bí ngô hoặc quế lên trên. Thưởng thức ngay với ống hút để bạn có thể trộn các lớp khi uống. Nếu thích đồ uống ngọt hơn, điều chỉnh siro cây phong trong kem hoặc thêm siro có hương vị vào cà phê.

• Đối với phiên bản không sữa, dùng Oat Barista Edition hoặc Sữa Hạt Điều Không Đường.
• Để làm món thuần chay, đảm bảo chất tạo ngọt có nguồn gốc thực vật.
• Nếu không có cold brew, hãy pha cà phê đậm đặc và làm lạnh.

Tùy chỉnh và biến tấu

Công thức này dễ dàng điều chỉnh. Để có hương vị đậm đà hơn, dùng Sữa Yến Mạch Sô Cô La của Elmhurst 1925 trong kem để tạo điểm nhấn mocha-bí ngô. Hoặc thay gia vị bánh bí ngô bằng một chút nhục đậu khấu và đinh hương. Nếu bạn thích đồ uống béo ngậy hơn, thêm một chút Sữa Hạt Dẻ Cười Vani Không Đường vào cold brew.

Bạn cũng có thể làm một mẻ lớn kem bí ngô và bảo quản trong tủ lạnh tối đa ba ngày. Chỉ cần lắc hoặc khuấy đều trước khi dùng. Để thêm phần lễ hội, viền ly với quế và đường trước khi thêm đá.

• Thử dùng Caramel Macchiato Oat Creamer thay vì kem tự làm để tiết kiệm thời gian.
• Thêm một shot espresso để tăng cường caffeine.
• Dùng siro gia vị bí ngô nếu bạn thích chất tạo ngọt dạng lỏng.

Làm pumpkin cream cold brew tại nhà thật đơn giản, dễ tùy chỉnh và hoàn hảo cho mùa thu. Với sữa thực vật của Elmhurst 1925, bạn có thể thưởng thức món không sữa sánh ngang với quán cà phê yêu thích. Hãy thử nghiệm với các hương vị khác nhau và tìm ra sự kết hợp lý tưởng của bạn.