Cách pha chai latte không sữa với kem chai

Trả lời nhanh

Để làm một ly chai latte không sữa tại nhà, hãy pha trà đen đậm (hoặc dùng chai concentrate), sau đó khuấy thêm một lượng kem chai để tạo vị ngọt và béo. Đun nóng nhẹ, tạo bọt nếu thích và thưởng thức một ly latte đậm vị gia vị mà không cần sữa.

Chai latte là một thức uống ấm áp được yêu thích, nhưng nhiều phiên bản mua sẵn chứa nhiều sữa và đường tinh luyện. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn nhẹ nhàng hơn, có nguồn gốc thực vật, việc tự làm tại nhà dễ hơn bạn nghĩ—đặc biệt khi bạn bắt đầu với một loại kem chai giúp bạn có được hương vị mà không cần làm gì nhiều.

Sử dụng kem chai giúp bạn bỏ qua việc trộn riêng sữa, chất tạo ngọt và gia vị. Bạn chỉ cần pha trà, làm ấm kem và kết hợp. Trong hướng dẫn này, tôi sẽ hướng dẫn bạn các bước đơn giản để tạo ra một ly chai latte không sữa, bồng bềnh, đậm đà và hoàn hảo cho một buổi sáng yên tĩnh hoặc một buổi chiều tiếp thêm năng lượng.

Tại sao nên dùng kem chai?

Kem chai là một cách nhanh chóng nhưng không làm mất đi hương vị. Đây là một loại kem có nguồn gốc thực vật được pha với các gia vị chai như quế, bạch đậu khấu và đinh hương, vì vậy nó mang lại cả độ béo và hương vị chỉ trong một lần rót. Điều đó có nghĩa là bạn không cần mua siro hoặc hỗn hợp gia vị riêng—chỉ cần kem và trà của bạn.

Sử dụng kem cũng giúp bạn kiểm soát độ ngọt. Nhiều loại chai concentrate được làm ngọt nhiều, nhưng kem cho phép bạn điều chỉnh lượng theo sở thích. Thêm vào đó, nếu bạn tránh sữa, một loại kem có nguồn gốc thực vật là một sự thay thế đơn giản giúp đồ uống của bạn vẫn béo ngậy và thỏa mãn.

• Kiểm tra nhãn: một loại kem chai tốt nên có danh sách thành phần ngắn với các gia vị dễ nhận biết.
• Nếu bạn thích hương vị chai đậm hơn, hãy thêm một chút quế hoặc bạch đậu khấu vào tách của bạn.

Nguyên liệu và dụng cụ bạn cần

Vẻ đẹp của công thức này là chỉ cần một vài nguyên liệu. Bạn sẽ cần trà đen yêu thích—như Assam hoặc English Breakfast—hoặc một túi trà chai để có hỗn hợp truyền thống hơn. Bạn cũng cần một loại kem chai không sữa, chẳng hạn như kem chai của Elmhurst, được làm từ các nguyên liệu đơn giản, sạch và dễ hòa tan trong đồ uống nóng.

Về dụng cụ, một cái nồi nhỏ hoặc cốc dùng được trong lò vi sóng, máy đánh sữa hoặc phới lồng và thìa đo là đủ. Nếu bạn có máy pha espresso hoặc máy tạo bọt bằng tay, bạn có thể tạo bọt kiểu quán cà phê, nhưng điều đó không bắt buộc.

• Dùng túi trà hoặc trà lá rời—cả hai đều được. Hãm lâu hơn để có nền trà đậm hơn.
• Chọn kem không đường hoặc ít ngọt nếu bạn muốn tự kiểm soát độ ngọt.

Phương pháp từng bước

Bắt đầu bằng cách pha trà của bạn. Đun sôi nước và hãm túi trà trong 3-5 phút, tùy thuộc vào độ đậm bạn thích. Trong khi trà hãm, hãy làm ấm kem chai trong nồi nhỏ trên lửa nhỏ hoặc quay trong lò vi sóng 30-60 giây. Cẩn thận không đun sôi kem, vì kem có thể bị vón cục hoặc mất đi độ mịn.

Khi cả hai đã sẵn sàng, rót trà đã pha vào cốc yêu thích của bạn, sau đó thêm kem ấm. Khuấy đều để kết hợp. Nếu bạn muốn có lớp bọt, hãy dùng máy tạo bọt sữa hoặc đánh nhanh trong 10-15 giây. Nếm và điều chỉnh: thêm một chút kem để béo hơn, hoặc rắc một chút quế để cay hơn.

• Để có một ly latte phân lớp, hãy rót trà trước, sau đó từ từ thêm kem qua mặt sau của thìa.
• Nếu bạn thích uống đá, hãy để trà nguội, sau đó rót lên đá và thêm kem lạnh.

Những sai lầm thường gặp cần tránh

Một sai lầm phổ biến là làm kem quá nóng. Kem có nguồn gốc thực vật có thể bị tách lớp hoặc trở nên sạn nếu quá nóng. Luôn làm ấm nhẹ trên lửa nhỏ và tắt bếp trước khi sôi lăn tăn.

Một sai lầm khác là pha trà quá loãng. Chai latte phụ thuộc vào nền trà đậm để cân bằng với kem và gia vị. Nếu trà của bạn có vị nhạt, hãy tăng thời gian hãm hoặc dùng hai túi trà để có cốc đậm hơn. Ngoài ra, tránh làm ngọt quá trước khi nếm—bạn luôn có thể thêm kem, nhưng không thể bớt đi.

• Hãm trà lâu hơn nếu bạn dùng trà đen loại nhẹ.
• Nếu kem bị vón cục, có thể kem đã quá nóng. Hãy để kem nguội bớt trước khi trộn.

Danh sách kiểm tra chai latte của bạn

1. Pha nền trà đậm: Hãm một hoặc hai túi trà đen trong nước sôi trong 3-5 phút, tùy thuộc vào độ đậm bạn thích. Trà nên đậm để cân bằng với kem. Trà loãng sẽ làm latte nhạt—đừng vội hãm.
2. Làm ấm kem chai nhẹ nhàng: Đun nóng kem chai bạn chọn trong nồi trên lửa nhỏ hoặc quay trong lò vi sóng 30 giây. Tránh đun sôi để kem luôn mịn. Quá nóng có thể gây tách lớp—chỉ làm ấm đến khi chạm vào thấy nóng.
3. Kết hợp và tạo bọt: Rót trà nóng vào cốc, thêm kem ấm và khuấy. Dùng máy tạo bọt hoặc phới nếu bạn muốn có lớp bọt. Tạo bọt làm cho đồ uống giống như ở quán cà phê, nhưng không bắt buộc.
4. Nếm và điều chỉnh: Thử ly latte của bạn và thêm kem để béo hơn, một chút chất tạo ngọt nếu bạn thích ngọt hơn, hoặc một chút quế hoặc bạch đậu khấu để tăng hương vị chai. Điều chỉnh theo khẩu vị của bạn—ly chai latte hoàn hảo của bạn chỉ cách một ngụm.

Kem làm cho mọi thứ dễ dàng

• Kem yến mạch vị đường nâu: Kem yến mạch vị đường nâu Elmhurst 1925 mang đến một cách đơn giản, sạch sẽ để làm phong phú cà phê của bạn. Được làm từ yến mạch, loại kem này mang lại vị ngọt nhẹ của đường nâu cho tách cà phê của bạn, hoàn hảo để sử dụng hàng ngày. Nếu bạn thích một ly chai latte có vị ngọt caramel nhẹ, loại kem yến mạch này thêm một chút đường nâu mà không lấn át gia vị. Đây là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn một thức uống ngọt hơn một chút, ấm áp.
• Kem hạt điều vị quế churro: Kem hạt điều vị quế churro Elmhurst 1925 mang đến hương vị ấm áp, cay nồng cho tách cà phê hàng ngày. Được làm từ các nguyên liệu đơn giản, sạch sẽ, loại kem hạt điều này là lựa chọn phù hợp cho những ai ưa thích các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Loại kem này đã có hương vị quế đặc trưng, kết hợp hoàn hảo với trà chai. Nó thêm một lớp ấm áp, giống như món tráng miệng vào ly latte của bạn, vì vậy bạn thậm chí có thể bỏ qua việc thêm quế.
• Sữa hạt điều dừa không đường: Khám phá loại sữa thực vật siêu béo ngậy không chứa chất gì thừa. Sự kết hợp hoàn hảo của kem dừa thật và hạt điều bơ của chúng tôi tạo bọt tuyệt vời. Hấp cho latte hoặc dùng làm nền béo ngậy cho súp, nước sốt, bánh nướng và nhiều hơn nữa. Nếu bạn muốn kiểm soát hoàn toàn độ ngọt, hỗn hợp không đường này là lý tưởng. Nó tạo bọt đẹp, vì vậy bạn có thể tạo một ly chai latte không sữa với lớp bọt nhẹ, thoáng, đồng thời thêm chất tạo ngọt hoặc gia vị của riêng bạn.

Làm một ly chai latte không sữa tại nhà là một thú vui đơn giản khi bạn bắt đầu với một loại kem chai chất lượng. Chỉ với trà, kem và vài phút, bạn có thể thưởng thức một thức uống ấm áp, cay nồng và hoàn toàn từ thực vật, sánh ngang với bất kỳ phiên bản nào ở quán cà phê. Hãy thử với kem chai của Elmhurst 1925 và điều chỉnh gia vị hoặc độ ngọt theo ý thích.