วิธีทำพิสตาชิโอครีมลาเต้ที่บ้าน (ทีละขั้นตอน)

หากคุณเคยสั่งลาเต้พิสตาชิโอที่ร้านกาแฟและหวังว่าจะสามารถสร้างสรรค์ความมหัศจรรย์ของรสชาติถั่วและความครีมมี่ที่บ้านได้ คุณมาถูกที่แล้ว ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ไม่กี่อย่างและเทคนิคเล็กน้อย คุณก็สามารถทำลาเต้ระดับบาริสต้าได้ พิสตาชิโอครีมลาเต้ ที่บ้าน—โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ

เคล็ดลับอยู่ที่การใช้พิสตาชิโอครีมเมอร์คุณภาพสูงที่ให้ทั้งรสชาติและความครีมมี่ Elmhurst 1925 มีพิสตาชิโอครีมเมอร์ที่ผลิตจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและสะอาด คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับลาเต้รสถั่วเข้มข้นได้โดยไม่ต้องมีสารปรุงแต่งใดๆ ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณไปทีละขั้นตอน ตั้งแต่การชงเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบไปจนถึงการตีฟองนมเพื่อให้ได้ลุคเลเยอร์ที่สวยงาม

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

ก่อนเริ่มต้น เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ของคุณ คุณจะต้องมีเอสเพรสโซหนึ่งช็อตหรือกาแฟชงเข้มข้น (ประมาณ 1-2 ออนซ์) นม 1 ถ้วยตามที่คุณเลือก (นมโอ๊ต นมอัลมอนด์ หรือนมสดก็ใช้ได้ดี) พิสตาชิโอครีมเมอร์ Elmhurst 1925 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่านั้นตามชอบ) และท็อปปิ้งเสริม เช่น พิสตาชิโอบดหรือน้ำผึ้งหยด

สำหรับอุปกรณ์ เครื่องตีฟองนมหรือตะกร้อขนาดเล็กจะช่วยสร้างไมโครโฟมที่นุ่มนวล หากคุณมีเครื่องเอสเพรสโซก็เยี่ยมมาก—แต่เฟรนช์เพรสหรือแม้แต่ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิทก็สามารถใช้ตีฟองนมได้ คุณจะต้องมีแก้วและช้อนสำหรับคนด้วย

• ใช้เอสเพรสโซที่ชงสดใหม่เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด แต่กาแฟเข้มข้นก็ใช้แทนได้ดี
• ปรับปริมาณครีมเมอร์ตามความหวานที่คุณชอบ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นแรก ชงเอสเพรสโซหรือกาแฟเข้มข้นแล้วเทลงในแก้วของคุณ หากคุณชอบลาเต้ที่หวานขึ้น คุณสามารถคนน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในขั้นตอนนี้ จากนั้น อุ่นนมในหม้อขนาดเล็กด้วยไฟกลางจนร้อนเป็นไอ แต่ไม่เดือด คุณยังสามารถใช้ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้และอุ่นเป็นช่วง 30 วินาที

เมื่อนมร้อนแล้ว ตีฟองด้วยวิธีที่คุณชอบ หากคุณมีเครื่องตีฟองไฟฟ้า ใช้จนนมเป็นฟองและปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หากใช้ขวดโหล เทนมร้อนลงในขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วเขย่าอย่างแรงประมาณ 30 วินาทีจนเกิดฟอง จากนั้น เทนมที่ตีฟองแล้วลงในแก้ว โดยใช้ช้อนกันฟองไว้เพื่อเติมเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ตอนนี้ เติมพิสตาชิโอครีมเมอร์ Elmhurst 1925 ลงในส่วนผสมกาแฟและนม คนเบาๆ ให้เข้ากัน ครีมเมอร์จะเพิ่มรสถั่วเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ สุดท้าย ตักฟองนมวางบนลาเต้ สำหรับสัมผัสพิเศษ โรยพิสตาชิโอบดบนฟองนม

• สำหรับลุคเลเยอร์ เทนมช้าๆ ผ่านหลังช้อน
• หากคุณชอบรสพิสตาชิโอเข้มข้นขึ้น เติมครีมเมอร์เพิ่มอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับสำหรับพิสตาชิโอลาเต้ที่สมบูรณ์แบบ

คุณภาพของส่วนผสมสร้างความแตกต่างอย่างมาก การใช้ครีมเมอร์จากพืชที่สะอาดอย่างพิสตาชิโอครีมเมอร์ของ Elmhurst 1925 ช่วยให้รสพิสตาชิโอโดดเด่นเป็นดาวเด่น โดยไม่มีรสชาติเทียมหลงเหลือ จับคู่กับเอสเพรสโซคั่วกลางที่นุ่มนวลเพื่อเสริมรสถั่ว

อุณหภูมิสำคัญ: การอุ่นนมมากเกินไปอาจทำให้นมมีรสไหม้ และการตีฟองไม่เพียงพออาจทำให้ได้ฟองที่บาง ตั้งเป้าอุณหภูมินมประมาณ 150°F (65°C) หากคุณใช้เทอร์โมมิเตอร์ นั่นคือจุดที่พอดี และอย่าข้ามฟองนม—มันเพิ่มความรู้สึกหรูหราในปากที่ทำให้ลาเต้ดูน่าดื่มยิ่งขึ้น

หากคุณจัดปาร์ตี้กับเพื่อน ลองทำเป็นชุดใหญ่และให้ทุกคนปรับแต่งด้วยครีมเมอร์ต่างๆ Elmhurst 1925 มีครีมเมอร์หลากหลาย เช่น เฟรนช์วานิลลาโอ๊ตครีมเมอร์ หรือ อันสวีทเทนด์โอ๊ตครีมเมอร์เพื่อให้คุณสร้างสรรค์ลาเต้ให้เลือกชิมได้หลากหลาย

• ลองทดลองกับนมประเภทต่างๆ: นมโอ๊ตเพิ่มความครีมมี่พิเศษ ในขณะที่นมอัลมอนด์ให้ความเบาบาง
• ลองใส่ผงอบเชยหรือกระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติเครื่องเทศ

การทำพิสตาชิโอครีมลาเต้ที่บ้านง่ายกว่าที่คุณคิด และด้วยส่วนผสมที่เหมาะสมอย่างพิสตาชิโอครีมเมอร์ของ Elmhurst 1925 คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มคุณภาพระดับคาเฟ่ได้ทุกเวลา ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักกาแฟหรือแค่อยากลองอะไรใหม่ๆ สูตรนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณอย่างแน่นอน ดังนั้น หยิบแก้วโปรดของคุณแล้วลองทำดู—คุณอาจไม่กลับไปร้านกาแฟอีกเลย!