5 วิธีอร่อยใช้ช็อกโกแลตนมโอ๊ตนอกเหนือจากการดื่ม

นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต เป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ในครัวที่ไม่ได้มีดีแค่ดื่มเป็นแก้ว ๆ เท่านั้น ไม่ว่าคุณจะอยากลดนมวัว เพิ่มความเข้มข้นให้เมนูโปรด หรือแค่อยากได้ความหวานนิด ๆ นมจากพืชชนิดนี้สามารถเปลี่ยนการทำอาหารและการอบของคุณให้ดีขึ้นได้ ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณไปสำรวจ 5 วิธีใช้ช็อกโกแลตโอ๊ตมิลค์สุดอร่อยที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณในครัว

ตั้งแต่แพนเค้กเนื้อนุ่มไปจนถึงสมูทตี้ครีมมี่ นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตให้รสโกโก้ละมุนและเนื้อสัมผัสเนียนเข้ากับส่วนผสมหลากหลาย เราจะแชร์เคล็ดลับที่ใช้ได้จริงและข้อควรพิจารณาอย่างตรงไปตรงมา เพื่อให้คุณใช้ประโยชน์จากนมไร้นมวัวนี้ได้อย่างเต็มที่ มาดำดิ่งไปด้วยกันและค้นพบความเป็นไปได้มากมาย

การอบด้วยนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต

การอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการนำนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตมาใช้ในชีวิตประจำวัน ใช้แทนนมวัวในอัตราส่วน 1:1 ในเค้ก มัฟฟิน หรือบราวนี่ เพื่อเพิ่มรสช็อกโกแลตอ่อน ๆ สำหรับสูตรที่เรียกน้ำเปล่า ลองแทนที่ด้วยนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นและเนื้อเค้กที่นุ่มขึ้น ความหวานจากธรรมชาติหมายความว่าคุณมักจะลดน้ำตาลในสูตรลงได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ แต่ควรชิมไปเรื่อย ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความหวานเกินไป

เมื่ออบ ควรจำไว้ว่านมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตมีน้ำตาลและโกโก้เพิ่ม ซึ่งอาจส่งผลต่อสีและรสชาติของขนมอบสีอ่อน สำหรับเค้กวานิลลาที่ละเอียดอ่อน ลองใช้ นมข้าวโอ๊ตไม่หวาน แทน อย่างไรก็ตาม สำหรับของหวานที่มีช็อกโกแลตเป็นหลัก เช่น บราวนี่หรือเดวิลส์ฟู้ดเค้ก นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตช่วยเสริมรสโกโก้และเพิ่มความชุ่มชื้น สำหรับเมนูง่าย ๆ ลองทำแพนเค้กนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต: แค่เปลี่ยนนมธรรมดาในสูตรแพนเค้กที่คุณชอบเป็นนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต คุณก็จะได้อาหารเช้าที่รสชาติเหมือนของหวาน

• ใช้นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตแทนนมวัวในปริมาณเท่ากัน
• ลดน้ำตาลที่เติมลงเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความหวาน
• เหมาะที่สุดกับขนมอบรสช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มรสโกโก้

สมูทตี้และเชค

นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตเป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับสมูทตี้และเชค มันเพิ่มความครีมมี่และรสช็อกโกแลตที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับกล้วย เนยถั่ว หรือเบอร์รี่ สำหรับเชคหลังออกกำลังกายแบบเร่งด่วน ปั่นนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตกับผงโปรตีนที่คุณชอบหนึ่งสกู๊ปและกล้วยแช่แข็ง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มไร้นมวัวที่น่าพึงพอใจ รู้สึกฟุ่มเฟือยโดยไม่ต้องรู้สึกผิด

เมื่อทำสมูทตี้ ให้คำนึงถึงความข้นของนม นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตมีความครีมมี่ตามธรรมชาติ ดังนั้นคุณอาจต้องใช้โยเกิร์ตหรืออะโวคาโดน้อยลงเพื่อให้ได้ความข้นที่ต้องการ หากชอบสมูทตี้ที่บางกว่า เติมน้ำหรือน้ำแข็งเล็กน้อย สำหรับโปรตีนเสริม ลองใช้ Elmhurst's Clean Protein รสวานิลลาหรือช็อกโกแลต อย่าลืมชิมระหว่างปั่น—นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตบางยี่ห้อหวานกว่ายี่ห้ออื่น ดังนั้นปรับผลไม้ที่ใช้ให้เหมาะสม สำหรับรสชาติแบบเขตร้อน ลองผสมนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตกับมะม่วงและผักโขม ช็อกโกแลตจะกลบรสผักในขณะที่เพิ่มเบสที่เข้มข้น

• ปั่นกับกล้วยและเนยถั่วเพื่อรสชาติคลาสสิก
• เพิ่มผงโปรตีนหนึ่งสกู๊ปเพื่อเชคที่อิ่มท้อง
• ปรับความข้นด้วยน้ำแข็งหรือน้ำตามความชอบ

ของหวานและพุดดิ้ง

ของหวานคือจุดที่นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตเปล่งประกายอย่างแท้จริง ใช้ทำพุดดิ้งครีมมี่ คัสตาร์ด หรือแม้แต่ไอศกรีม สำหรับพุดดิ้งช็อกโกแลตง่าย ๆ อุ่นนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตกับแป้งข้าวโพดและวานิลลาเล็กน้อยจนข้น แล้วแช่เย็น ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานไร้นมวัวที่เนียนละเอียดเทียบเท่าเวอร์ชันดั้งเดิม คุณยังสามารถใช้ทำมูสช็อกโกแลตโดยผสมวิปปิ้งกะทิลงในเบสนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต

ข้อควรพิจารณาหนึ่ง: นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตมีน้ำตาลธรรมชาติและโกโก้ ดังนั้นคุณอาจต้องปรับความหวานในสูตรของหวาน เริ่มด้วยน้ำตาลน้อยลงแล้วเพิ่มตามชอบ สำหรับตัวเลือกไม่ต้องอบ ลองทำพุดดิ้งเจียช็อกโกแลตนมข้าวโอ๊ต: ผสมเมล็ดเจียกับนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตแล้วแช่ข้ามคืน ตอนเช้า ราดด้วยเบอร์รี่สดหรือถั่วเพื่อสุขภาพที่ดี หากรู้สึก adventurous ลองใช้นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตทำทรัฟเฟิลช็อกโกแลตวีแกนโดยผสมกับดาร์กช็อกโกแลตละลายและน้ำมันมะพร้าว จากนั้นคลุกผงโกโก้

• ทำพุดดิ้งเร็วด้วยแป้งข้าวโพดและวานิลลา
• พุดดิ้งเจียข้ามคืนเป็นของหวานง่าย ๆ ไม่ต้องอบ
• ปรับน้ำตาลเพราะนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตหวานอยู่แล้ว

โกโก้ร้อนและเครื่องดื่มอุ่น ๆ

โกโก้ร้อนเป็นวิธีใช้ที่ชัดเจนสำหรับนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต แต่คุณสามารถยกระดับขึ้นไปอีกขั้น เพียงอุ่นนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตบนเตาหรือในไมโครเวฟ คุณก็จะได้ช็อกโกแลตร้อนเข้มข้น ครีมมี่ โดยไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม สำหรับเวอร์ชันที่ฟุ่มเฟือยขึ้น เติมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยหรืออบเชยป่นหนึ่งหยิบมือ คุณยังสามารถใช้นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตเป็นเบสสำหรับเครื่องดื่มกาแฟอย่างมอคค่า หรือเป็นครีมเมอร์ในลาเต้ยามเช้าของคุณ

เมื่อทำเครื่องดื่มร้อน ระวังอย่าให้นมร้อนเกินไป เพราะอาจไหม้หรือแยกชั้น อุ่นอย่างเบามือและคนบ่อย ๆ สำหรับฟองด้านบน ใช้เครื่องตีฟองนมหรือตีแรง ๆ นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตยังใช้ได้ดีในเครื่องดื่มเย็นอย่างมอคค่าเย็นหรือมิลค์เชคช็อกโกแลต สำหรับความสนุก ลองปั่นนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตกับน้ำแข็งและเอสเพรสโซหนึ่งช็อตเพื่อเครื่องดื่มสไตล์แฟรปเป้ ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด และรายการส่วนผสมที่สะอาดของ Elmhurst's Chocolate Oat Milk รับประกันว่าคุณไม่ได้เพิ่มรสชาติเทียมหรือสารเพิ่มความข้น

• อุ่นอย่างเบามือเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
• เพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเพื่อรสชาติที่มากขึ้น
• ใช้เป็นเบสสำหรับมอคค่าหรือเครื่องดื่มกาแฟเย็น

การทำอาหารและเมนูคาว

แม้ว่านมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตมักถูกเชื่อมโยงกับเมนูหวาน แต่ก็สามารถใช้ในการทำอาหารคาวเพื่อเพิ่มความลึกและความเข้มข้น ใช้แทนนมวัวในซอสครีมมี่ ซุป หรือแม้แต่มันบด รสโกโก้ละมุนสามารถเสริมอาหารอย่างชิลี โมล หรือซอสบาร์บีคิว ให้ความซับซ้อนที่ไม่เหมือนใคร สำหรับเมนูวีแกนคลาสสิก ลองทำเกรวี่ช็อกโกแลตเสิร์ฟกับผักย่างหรือโปรตีนจากพืช

เมื่อปรุงอาหารด้วยนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลต เริ่มจากใช้ในปริมาณน้อยแล้วชิมไปเรื่อย ๆ ความหวานอาจไม่เหมาะกับอาหารคาวทุกจาน ดังนั้นปรับสมดุลด้วยส่วนผสมที่เป็นกรดอย่างมะเขือเทศหรือน้ำส้มสายชู สำหรับซอสพาสต้าครีมมี่ ตีนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตกับยีสต์โภชนาการ กระเทียม และสมุนไพรเพื่ออัลเฟรโดไร้นมวัวพร้อมกลิ่นช็อกโกแลตเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ทำซุปเข้มข้น เนียนนุ่ม โดยปั่นบัตเตอร์นัตสควอชย่างกับนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตและเครื่องเทศอุ่น ๆ อย่างยี่หร่าและปาปริก้ารมควัน ทดลองเพื่อค้นหาส่วนผสมที่คุณชอบ

• เพิ่มในชิลีหรือโมลเพื่อความลึก
• ใช้ในซอสครีมมี่กับยีสต์โภชนาการ
• ปรับสมดุลความหวานด้วยส่วนผสมที่เป็นกรด

นมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตเป็นวัตถุดิบอเนกประสงค์ที่สามารถยกระดับการทำอาหารและการอบของคุณได้นับไม่ถ้วน ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงอาหารคาว รสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสครีมมี่ทำให้มันเป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าสำหรับครัวจากพืชทุกแบบ ทดลองกับไอเดียเหล่านี้ และอย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์ ไม่ว่าคุณจะใช้ Elmhurst's Chocolate Oat Milk หรือยี่ห้ออื่น ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด ขอให้สนุกกับการสำรวจโลกแห่งนมข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตอันแสนอร่อย!