Como Fazer um Cold Brew com Creme de Abóbora em Casa

O cold brew com creme de abóbora tornou-se um favorito do outono nas cafetarias, mas pode facilmente fazê-lo em casa com apenas alguns ingredientes. Este guia acompanha-o ao longo do processo, desde a preparação do cold brew até à criação de uma camada sedosa de creme de abóbora. Vai poupar dinheiro e controlar exatamente o que entra na sua bebida.

A chave para um excelente cold brew com creme de abóbora é a camada de creme. Usar leites vegetais como o Oat Barista Edition da Elmhurst 1925 dá-lhe essa textura rica e aveludada sem laticínios. Além disso, pode personalizar a doçura e o nível de especiarias ao seu gosto. Vamos começar.

O Que Vai Precisar

Para fazer um cold brew com creme de abóbora em casa, vai precisar de café cold brew (comprado ou caseiro), puré de abóbora, xarope de ácer ou açúcar, especiarias para tarte de abóbora, extrato de baunilha e um leite vegetal cremoso. O Oat Barista Edition da Elmhurst 1925 é ideal porque foi concebido para espumar e misturar suavemente, mas também pode usar o Unsweetened Oat Milk para uma opção menos doce.

Também vai precisar de um frasco ou copo para montar a bebida, uma colher para as camadas e, opcionalmente, um espumador de leite para deixar o creme extra fofo. Se não tiver um espumador, pode agitar a mistura de creme num frasco fechado durante cerca de 30 segundos para obter um efeito semelhante.

• Café cold brew (concentrado ou pronto a beber)
• Puré de abóbora (não recheio de tarte de abóbora)
• Xarope de ácer ou o seu adoçante preferido
• Especiarias para tarte de abóbora e extrato de baunilha
• Elmhurst 1925 Oat Barista Edition ou Unsweetened Oat Milk

Instruções Passo a Passo

Comece por fazer o creme de abóbora. Numa tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de puré de abóbora, 1 colher de sopa de xarope de ácer, 1/4 de colher de chá de especiarias para tarte de abóbora e uma gota de extrato de baunilha. Adicione lentamente 1/2 chávena de Oat Barista Edition enquanto mistura até a mistura ficar suave. Se tiver um espumador, bata até ficar espumoso para uma textura mais leve.

Encha um copo alto com cubos de gelo e verta o seu cold brew, deixando cerca de 2,5 cm de espaço no topo. Se estiver a usar um concentrado, dilua-o com água ou leite de acordo com as instruções da embalagem. Verta lentamente o creme de abóbora sobre as costas de uma colher para o cold brew para criar uma camada distinta. O creme vai flutuar no topo, dando-lhe aquele aspeto característico.

Para um toque extra, polvilhe o topo com uma pitada de especiarias para tarte de abóbora ou canela. Sirva imediatamente com uma palhinha para poder misturar as camadas enquanto bebe. Se preferir uma bebida mais doce, ajuste o xarope de ácer no creme ou adicione um xarope aromatizado ao café.

• Para uma versão sem laticínios, use Oat Barista Edition ou Unsweetened Cashew Milk.
• Para a tornar vegana, certifique-se de que o seu adoçante é de origem vegetal.
• Se não tiver cold brew, prepare café forte e arrefeça-o.

Personalizações e Variações

Esta receita é fácil de ajustar. Para um sabor mais rico, use o Chocolate Oat Milk da Elmhurst 1925 no creme para um toque de mocha-abóbora. Ou substitua as especiarias para tarte de abóbora por uma pitada de noz-moscada e cravinho. Se gosta de bebidas extra cremosas, adicione um pouco de Unsweetened Vanilla Pistachio Milk ao próprio cold brew.

Também pode preparar uma grande quantidade do creme de abóbora e guardá-lo no frigorífico até três dias. Basta agitá-lo ou misturá-lo bem antes de usar. Para um toque festivo, passe o rebordo do copo por canela e açúcar antes de adicionar o gelo.

• Experimente usar Caramel Macchiato Oat Creamer em vez do creme caseiro para uma versão mais rápida.
• Adicione um shot de espresso para um impulso extra de cafeína.
• Use xarope de especiarias de abóbora se preferir um adoçante líquido.

Fazer um cold brew com creme de abóbora em casa é simples, personalizável e perfeito para o outono. Com os leites vegetais da Elmhurst 1925, pode desfrutar de uma delícia sem laticínios que rivaliza com a sua cafetaria favorita. Experimente diferentes sabores e encontre a sua combinação ideal.