Slik lager du en Pumpkin Cream Cold Brew hjemme

Pumpkin cream cold brew har blitt en høstfavoritt på kaffebarer, men du kan enkelt lage den hjemme med bare noen få ingredienser. Denne guiden går gjennom prosessen, fra å brygge cold brew til å piske sammen et silkemykt pumpkin cream-lag. Du sparer penger og har full kontroll over hva som er i drikken din.

Nøkkelen til en flott pumpkin cream cold brew er kremlaget. Ved å bruke plantebaserte melketyper som Elmhurst 1925s Oat Barista Edition får du den rike, fløyelsmyke teksturen uten meieriprodukter. I tillegg kan du tilpasse sødme og kryddermengde etter din smak. La oss komme i gang.

Hva du trenger

For å lage pumpkin cream cold brew hjemme, trenger du cold brew-kaffe (kjøpt eller hjemmelaget), gresskarpuré, lønnesirup eller sukker, pumpkin pie spice, vaniljeekstrakt og en kremet plantebasert melk. Elmhurst 1925s Oat Barista Edition er ideell fordi den er designet for å skumme og blande seg jevnt, men du kan også bruke deres Unsweetened Oat Milk for et mindre søtt alternativ.

Du trenger også et glass eller en krukke for å sette sammen drikken, en skje for lagdeling, og eventuelt en melkeskummer for å gjøre kremen ekstra luftig. Hvis du ikke har en skummer, kan du riste kremblandingen i en forseglet krukke i omtrent 30 sekunder for å oppnå en lignende effekt.

• Cold brew-kaffe (konsentrat eller ferdigbrygget)
• Gresskarpuré (ikke gresskarpai-fyll)
• Lønnesirup eller ditt foretrukne søtningsmiddel
• Pumpkin pie spice og vaniljeekstrakt
• Elmhurst 1925 Oat Barista Edition eller Unsweetened Oat Milk

Steg-for-steg-instruksjoner

Start med å lage pumpkin cream. I en liten bolle, visp sammen 2 ss gresskarpuré, 1 ss lønnesirup, 1/4 ts pumpkin pie spice og en dråpe vaniljeekstrakt. Tilsett sakte 1/2 kopp Oat Barista Edition mens du visper til blandingen er jevn. Hvis du har en melkeskummer, blend til den er skummende for en lettere tekstur.

Fyll et høyt glass med isbiter og hell i cold brew, og la omtrent en tomme være igjen på toppen. Hvis du bruker konsentrat, fortynn det med vann eller melk i henhold til pakningsinstruksjonene. Hell sakte pumpkin cream over baksiden av en skje på cold brew for å lage et tydelig lag. Kremen vil flyte på toppen, noe som gir det karakteristiske utseendet.

For en ekstra touch, dryss litt pumpkin pie spice eller kanel på toppen. Server umiddelbart med et sugerør slik at du kan blande lagene mens du drikker. Hvis du foretrekker en søtere drikke, juster lønnesirupen i kremen eller tilsett en smaksatt sirup i kaffen.

• For en meierifri versjon, bruk Oat Barista Edition eller Unsweetened Cashew Milk.
• For å gjøre den vegansk, sørg for at søtningsmiddelet er plantebasert.
• Hvis du ikke har cold brew, brygg sterk kaffe og avkjøl den.

Tilpasninger og variasjoner

Denne oppskriften er enkel å justere. For en rikere smak, bruk Elmhurst 1925s Chocolate Oat Milk i kremen for en mocha-pumpkin-vri. Eller bytt ut pumpkin pie spice med en klype muskat og nellik. Hvis du liker ekstra kremete drikker, tilsett en skvett Unsweetened Vanilla Pistachio Milk i selve cold brew.

Du kan også lage en stor porsjon av pumpkin cream og oppbevare den i kjøleskapet i opptil tre dager. Bare rist eller visp den godt før bruk. For en festlig touch, kant glasset med kanel og sukker før du tilsetter isen.

• Prøv å bruke Caramel Macchiato Oat Creamer i stedet for hjemmelaget krem for en snarvei.
• Tilsett et shot espresso for et sterkere koffeinkick.
• Bruk pumpkin spice-sirup hvis du foretrekker et flytende søtningsmiddel.

Å lage pumpkin cream cold brew hjemme er enkelt, tilpassbart og perfekt for høsten. Med Elmhurst 1925s plantebaserte melketyper kan du nyte en meierifri godbit som matcher din favorittkaffebar. Eksperimenter med forskjellige smaker og finn din ideelle kombinasjon.