집에서 호박 크림 콜드 브루 만드는 법

펌킨 크림 콜드 브루는 커피숍에서 가을 인기 메뉴가 되었지만, 몇 가지 재료만 있으면 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 이 가이드는 콜드 브루 추출부터 실키한 펌킨 크림 레이어를 만드는 과정까지 안내합니다. 비용을 절약하고 음료에 들어가는 재료를 정확히 조절할 수 있습니다.

훌륭한 펌킨 크림 콜드 브루의 핵심은 크림 레이어입니다. Elmhurst 1925의 오트 바리스타 에디션 과 같은 식물성 밀크를 사용하면 유제품 없이도 풍부하고 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 게다가 단맛과 향신료의 정도를 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 시작해 볼까요.

필요한 재료

집에서 펌킨 크림 콜드 브루를 만들려면 콜드 브루 커피(구입 또는 직접 제조), 펌킨 퓌레, 메이플 시럽 또는 설탕, 펌킨 파이 스파이스, 바닐라 추출물, 그리고 크리미한 식물성 밀크가 필요합니다. Elmhurst 1925의 오트 바리스타 에디션은 거품이 잘 나고 부드럽게 블렌딩되도록 설계되어 이상적이지만, 덜 달콤한 옵션으로 무가당 오트 밀크 를 사용할 수도 있습니다.

또한 음료를 조립할 유리잔이나 컵, 레이어링용 스푼, 그리고 크림을 더 폭신하게 만들기 위한 밀크 프로서(선택 사항)가 필요합니다. 프로서가 없다면 밀폐된 용기에 크림 혼합물을 넣고 약 30초간 흔들어 비슷한 효과를 낼 수 있습니다.

• 콜드 브루 커피(농축액 또는 바로 마실 수 있는 제품)
• 펌킨 퓌레(펌킨 파이 필링 아님)
• 메이플 시럽 또는 선호하는 감미료
• 펌킨 파이 스파이스와 바닐라 추출물
• Elmhurst 1925 오트 바리스타 에디션 또는 무가당 오트 밀크

단계별 지침

펌킨 크림을 만드는 것부터 시작하세요. 작은 그릇에 펌킨 퓌레 2테이블스푼, 메이플 시럽 1테이블스푼, 펌킨 파이 스파이스 1/4티스푼, 바닐라 추출물 한 방울을 넣고 섞습니다. 오트 바리스타 에디션 1/2컵을 천천히 넣으면서 매끄러워질 때까지 저어줍니다. 프로서가 있다면 가볍고 폭신한 질감을 위해 거품이 날 때까지 블렌딩하세요.

키가 큰 유리잔에 얼음을 채우고 콜드 브루를 붓되, 위에 약 2.5cm 정도 공간을 남겨두세요. 농축액을 사용하는 경우 포장 지침에 따라 물이나 밀크로 희석하세요. 스푼 뒷면을 이용해 펌킨 크림을 콜드 브루 위에 천천히 부어 뚜렷한 레이어를 만듭니다. 크림이 위에 떠서 시그니처 룩을 완성합니다.

추가 포인트로, 위에 펌킨 파이 스파이스나 시나몬을 살짝 뿌려주세요. 레이어를 섞어 마실 수 있도록 빨대와 함께 바로 서빙하세요. 더 달콤한 음료를 선호한다면 크림의 메이플 시럽을 조절하거나 커피에 향미 시럽을 추가하세요.

• 유제품 없는 버전을 원한다면 오트 바리스타 에디션이나 무가당 캐슈 밀크.
• 를 사용하세요. 비건으로 만들려면 감미료가 식물성인지 확인하세요.
• 콜드 브루가 없다면 진한 커피를 내려서 차갑게 식히세요.

커스터마이징 및 변형

이 레시피는 쉽게 조정할 수 있습니다. 더 풍부한 맛을 원한다면 크림에 Elmhurst 1925의 초콜릿 오트 밀크 를 사용해 모카-펌킨 트위스트를 즐겨보세요. 또는 펌킨 파이 스파이스를 육두구와 정향 한 꼬집으로 바꿔보세요. 더 크리미한 음료를 좋아한다면 콜드 브루 자체에 무가당 바닐라 피스타치오 밀크 를 약간 추가하세요.

펌킨 크림을 대량으로 만들어 냉장고에 최대 3일간 보관할 수도 있습니다. 사용 전에 잘 흔들거나 저어주세요. 축제 분위기를 더하려면 얼음을 넣기 전에 잔 가장자리에 시나몬과 설탕을 묻혀주세요.

• 시간을 절약하려면 홈메이드 크림 대신 캐러멜 마키아토 오트 크리머를 사용해 보세요.
• 더 강한 카페인 효과를 위해 에스프레소 샷을 추가하세요.
• 액체 감미료를 선호한다면 펌킨 스파이스 시럽을 사용하세요.

집에서 펌킨 크림 콜드 브루를 만드는 것은 간단하고, 커스터마이징이 가능하며, 가을에 완벽합니다. Elmhurst 1925의 식물성 밀크로 좋아하는 커피숍에 뒤지지 않는 유제품 없는 음료를 즐길 수 있습니다. 다양한 맛을 실험해 나만의 이상적인 조합을 찾아보세요.