Come preparare un cold brew alla crema di zucca a casa

Il cold brew alla crema di zucca è diventato un classico autunnale nei bar, ma puoi prepararlo facilmente a casa con pochi ingredienti. Questa guida ti accompagna passo dopo passo, dalla preparazione del cold brew alla creazione di uno strato vellutato di crema di zucca. Risparmierai denaro e avrai il controllo totale su ciò che metti nella tua bevanda.

La chiave per un ottimo cold brew alla crema di zucca è lo strato di crema. Usare latti vegetali come quello di Oat Barista Edition di Elmhurst 1925 ti regala una consistenza ricca e vellutata senza latticini. Inoltre, puoi personalizzare dolcezza e spezie a tuo piacimento. Iniziamo.

Cosa ti serve

Per preparare un cold brew alla crema di zucca a casa, ti serviranno caffè cold brew (comprato o fatto in casa), purea di zucca, sciroppo d'acero o zucchero, spezie per pumpkin pie, estratto di vaniglia e un latte vegetale cremoso. L'Oat Barista Edition di Elmhurst 1925 è ideale perché è progettato per montare e amalgamarsi perfettamente, ma puoi anche usare il loro Unsweetened Oat Milk per un'opzione meno dolce.

Ti serviranno anche un barattolo o un bicchiere per assemblare la bevanda, un cucchiaio per creare gli strati e, opzionalmente, un montalatte per rendere la crema più soffice. Se non hai un montalatte, puoi agitare il composto di crema in un barattolo chiuso per circa 30 secondi per ottenere un effetto simile.

• Caffè cold brew (concentrato o pronto da bere)
• Purea di zucca (non ripieno per pumpkin pie)
• Sciroppo d'acero o dolcificante a piacere
• Spezie per pumpkin pie ed estratto di vaniglia
• Elmhurst 1925 Oat Barista Edition o Unsweetened Oat Milk

Istruzioni passo passo

Inizia preparando la crema di zucca. In una ciotola piccola, mescola 2 cucchiai di purea di zucca, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero, 1/4 di cucchiaino di spezie per pumpkin pie e una goccia di estratto di vaniglia. Aggiungi lentamente 1/2 tazza di Oat Barista Edition mescolando fino a ottenere un composto liscio. Se hai un montalatte, frulla fino a renderlo spumoso per una consistenza più leggera.

Riempi un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio e versa il cold brew, lasciando circa un centimetro di spazio in cima. Se usi un concentrato, diluiscilo con acqua o latte secondo le istruzioni sulla confezione. Versa lentamente la crema di zucca sul dorso di un cucchiaio sopra il cold brew per creare uno strato distinto. La crema galleggerà in superficie, dando l'aspetto caratteristico.

Per un tocco extra, spolvera la superficie con un pizzico di spezie per pumpkin pie o cannella. Servi subito con una cannuccia per mescolare gli strati mentre bevi. Se preferisci una bevanda più dolce, regola lo sciroppo d'acero nella crema o aggiungi uno sciroppo aromatizzato al caffè.

• Per una versione senza latticini, usa Oat Barista Edition o Unsweetened Cashew Milk.
• Per renderla vegana, assicurati che il dolcificante sia di origine vegetale.
• Se non hai il cold brew, prepara un caffè forte e raffreddalo.

Personalizzazioni e varianti

Questa ricetta è facile da modificare. Per un sapore più ricco, usa il Chocolate Oat Milk di Elmhurst 1925 nella crema per un tocco mocha-zucca. Oppure sostituisci le spezie per pumpkin pie con un pizzico di noce moscata e chiodi di garofano. Se ti piacciono le bevande extra cremose, aggiungi un goccio di Unsweetened Vanilla Pistachio Milk al cold brew stesso.

Puoi anche preparare una grande quantità di crema di zucca e conservarla in frigorifero per un massimo di tre giorni. Basta agitarla o mescolarla bene prima dell'uso. Per un tocco festivo, borda il bicchiere con cannella e zucchero prima di aggiungere il ghiaccio.

• Prova a usare Caramel Macchiato Oat Creamer al posto della crema fatta in casa per una scorciatoia.
• Aggiungi un espresso per una carica di caffeina più forte.
• Usa sciroppo di spezie per zucca se preferisci un dolcificante liquido.

Preparare un cold brew alla crema di zucca a casa è semplice, personalizzabile e perfetto per l'autunno. Con i latti vegetali di Elmhurst 1925, puoi goderti una delizia senza latticini che rivaleggia con quella del tuo bar preferito. Sperimenta con diversi sapori e trova la tua combinazione ideale.